FLUID Caffè Firenze - caffetteria per i curiosi - Specialty Coffee & Sharing
avvicinare agli specialty coffee persone curiose con un menu dolce e salato disponibile tutto il giorno
Fluid è la nuova proposta relativa al mondo dello speciality coffee, un mondo nuovo e tutto da conoscere per il cliente finale; questo aspetto è stato considerato durante la progettazione di Marg Studio, ovviamente sotto input del team di Fluid (creato da Le Piantagioni del Caffè, rinomata torrefazione livornese dedita ai caffè specialty e di alta qualità e IDEA Food & Beverage, società di consulenza strategica e marketing di Milano). La gradonata fronte banco dove il cliente può sedersi a bere un caffè e la possibilità del servizio su strada danno un’impronta sicuramente giovanile a questa nuova realtà.
In FLUID sono state prese scelte radicali e nuove: un menu dolce e salato disponibile tutto il giorno fornisce l’alibi per frequentare FLUID a qualsiasi ora anche per studiare e lavorare, e l’utilizzo delle macchine da caffè Modbar by La Marzocco (integrate all’interno del banco di oltre 7 metri rivestito in gres effetto cemento che arriva fino alla strada, senza creare una barriera visiva) consente di vivere il banco come quello di un pub. Il barista può così educare il cliente raccontando le caratteristiche dei diversi caffè serviti, i sentori, i metodi di produzione e i diversi metodi di estrazione. Il tutto in un contesto estetico molto colorato, giovanile e “leggero”. I toni di colore sono stati tutti messi in sintonia tra arredo e comunicazione visiva.
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