ANTICA PASTICCERIA - Cosenza
L’Antica Pasticceria di Cosenza cambia veste.
Ampliando il suo locale e mostrando le proprie delizie ai passanti del Corso Luigi Fera si desiderava realizzare un locale altamente polifunzionale, con un’estetica delicata e moderna, in grado di rispecchiare l’eleganza e la qualità della pasticceria proposta, fornita dal noto pasticcere locale Francesco Apa.
Il banco possiede un disegno moderno, in cui la bancalina è assente e l’operatore lavora allo stesso piano di consumazione del cliente.
La vetrina pasticceria, lunga 4m, risulta a filo con il piano di lavoro e possiede un nuovo sistema di apertura con vetri scorrevoli.
Lo sviluppo lineare del banco fa si che l’operatore possa muoversi liberamente in ogni zona di servizio (caffetteria, pasticceria, salati).
I frontali dei banchi sono in legno fresato e laccato color rosa e in ceramica effetto marmo di Carrara, contornato da un piatto di ottone anticato.
Importante è l’impatto della carta da parati sul retrobanco, che continua nella parete della pedana rialzata, fiore all’occhiello del locale, che si presenta come un grazioso bistrot parigino.
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