SAIRME HOTELS & RESORTS - Georgia
Terrazza ristorante a Kutaisi
Il ristorante terrazza di Sairme è caratterizzato da tre ambienti: il palco per eventi, la sala sedute e la zona banco bar.
L'obiettivo del progetto era quello di creare un ristorante “camaleontico” in grado di far sentire a proprio agio i clienti e permettere il giusto servizio da parte dello staff, sia quando si crea un contesto ristorativo “a la carte” sia quando vengono svolti eventi e ricevimenti.
L’ampia sala con parquet in abete che si affaccia sulla riva del fiume del resort Sairme, ha una vista panoramica sulla montagna di Kutaisi molto affascinante.
Dalla parte opposta del fiume, la sala ristorativa possiede una parete caratterizzata da carta da parati floreale e bottigliere espositive in corten.
La zona palco è stata nobilitata dalla presenza di una vistosa tenda in velluto rosso, che privatizza l’area e nasconde il palco durante la configurazione ristorativa.
Le sedute hanno diversa natura e tipologia: ferro, legno, tappezzato; divanetto, sedia o sgabello. Questo permette allo staff di configurare il locale sia in veste “evento” sia in quella “ristorante”.
Il banco bar, posizionato nella parte opposta al palco, ha un frontale di legno e acciaio champagne che lo rende molto elegante.
Per caratterizzare il locale, il quale possiede un’estetica elegante ma fatta di materiali tradizionali, ci sono degli espositori su ruote che ospitano le locali giare (“Qvevri”) contornate da bottiglie di vino georgiano.
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